코스 상세
【흑모와규 full course】+페어링 와인 4잔(완전 개인실 확약)
36300엔(세금 포함)
별도 서비스료 10%
- 12품
- 2～10명
【SAMURAI가 주는 가이세키 원단의 스테이크 코스】 “정념으로 만들어진 요리 한 접시 × 저희 가게 소믈리에가 엄선한 와인” 조합하는 것으로 요리와 와인 모두가 돋보이는, 확실한 마리아주를 즐겨 주세요.접대나 기념일, 소중한 분과의 회식을 즐겨 주세요.
코스 메뉴
【AMUSE】
포아그라와 리드보의 크루스티안
【SOUP】 Samurai의 스페셜 리테
엄선한 진한 더블 쇠고기 콩소메 수프
12시간에 걸쳐 마무리한 2단 완성의 클래식 스타일
【APPETIZER Vegetables】 야마노유키
김화햄과 말고의 향기
버섯 카르보나라 재단
【APPETIZER Meat】 고기 한 접시
이와테현산 단각소의 카르파치오
프랑스 AOP 콘티 치즈와 르콜라 세르바티카
【APPETIZER Seafoods】 바다의 행운
이세 새우 포와레
성호원의 두 가지 소스
【ENTREMET】 다시 말하기
액체 질소로 굳힌 단각 소의 그라니테
세토우치 라임의 샴페인 에스푸마
【WARM DISH】계절의 따뜻한 한 접시
폰돌 그라탕
타라바 게와 토피난 풀
【SALAD】 해독 샐러드
메인 접시 전에 아브라나과 야채를 사용한 풍부한 효소 샐러드
【MAIN STEAK】 메인 접시 아래에서 1 접시를 선택하십시오
■흑모 일본소 필레
■흑모 일본소 샤토브리안(+\3000)
【SIDE DISH(Choice of 3)】 아래에서 1접시를 선택해 주세요
■아오모리현산 마늘의 마늘 쌀
■ 새겨진 올리브와 솥 튀김 밥 밥
■포르치니 버섯과 트럼펫 버섯의 카르나로리 쌀과 모아크 흑미 리조또
붉은 국물의 된장국 향기
【DESSERT&Coffee or Tea】
제철 신선한 과일 모듬
【PETIT FOUR&Green Tea】
시마네의 원수원의 소금 금평당 노포들 바나카린토
콩가루의 와라비 떡 양갱 교토 우지 말차
※식사는 1개월을 기준으로 내용을 변경하고 있으므로 미리 양해해 주십시오.
확인은 전화로받습니다
※ 메뉴는 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.양해 바랍니다.
- 예약 접수 시간
- 17:00~20:00
- 예약 가능 요일
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 체류 가능 시간
- 2시간 30분
- 예약 마감
- 내점일 당일 15시까지
2025/04/23 업데이트
