コース詳細
【黒毛和牛 full course】＋乾杯シャンパーニュ（完全個室確約）
23,000円(税込)
別途、ご飲食代にサービス料10％頂戴いたします。
- 12品
- 2～10名
【SAMURAIが贈る懐石仕立てのステーキコース】日本が誇る和牛のポテンシャルを最大限引き出した懐石仕立てのステーキコースをお愉しみください。由緒ある日本の文化を格調豊かに表現した完全個室が、大切な日の非日常をゆったりと彩ります。ご接待や記念日、大切な方とのご会食をご堪能下さい
コースメニュー
【AMUSE】
フォアグラボウル ピスタチオのメンブリージョ
【SOUP】 Samuraiのスペシャリテ
こだわりの濃厚ダブルビーフコンソメスープ
12時間かけて仕上げた2段仕込みのクラシックスタイル
【APPETIZER Vegetables】 山の幸
鹿のアキレス腱、モリーユ茸、ラフランス
シエンタンのゴールデンマスタードで
【APPETIZER Meat】 肉の一皿
岩手県産短角牛のカルパッチョ
フランス産コンテチーズ マイクロハーブ添え
【APPETIZER Seafoods】 海の幸
伊勢海老と海老芋のポワレ
蕪のブルーテ 柚子風味
【ENTREMET】 お口直し
液体窒素で固めた短角牛のグラニテ
瀬戸内ライムとシャンパンのソルベ
【WARM DISH】季節の温かい一皿
タラバガニと菊芋のフォンドールグラタン
【SALAD】 デトックスサラダ
アブラナ科の野菜を使ったたっぷり酵素サラダのスムージー
【MAIN STEAK】 メインディッシュ
■黒毛和牛フィレ 160g
【SIDE DISH（Choice of 3）】 下記より1皿お選びください
■青森県産ニンニクのガーリックライス
■刻みオリーブと釜揚げしらすごはん
■うなぎと穴子 四万十海苔のリゾット
赤出汁のお味噌汁 香の物
【DESSERT＆Coffee or Tea】
旬のフレッシュフルーツの盛り合わせ
【PETIT FOUR&Green Tea】
島根の原寿園の塩金平糖 老舗たちばな かりんとう
きな粉のわらび餅 羊羹 京都宇治抹茶
※お食事は2ヵ月を目安に内容を変更しておりますので予めご了承下さい。
ご確認はお電話にて承ります
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
- 予約可能時間
- 17:00～20:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の当日10時まで
2026/02/06 更新
