コース詳細
【ディナー】神戸ビーフ サーロインステーキ(280ｇ)を堪能プレミアムフルコース 全12品
36,500円(税込)
税込（別途サービス料10％）
- 12品
- 2～10名
世界の人々の舌を魅了し日本が誇る和牛の代表銘柄“神戸牛”きめ細かく上質な甘みのある旨味が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニーは、美食を極めたセレブリティーをも魅了するほど…特別な日にぴったりなプレミアムステーキコース。確かな味わいの「サーロイン」をご用意。普段の旨味とは違う黒毛和牛をご堪能下さい※このコースは予めご予約を頂いたお客様にのみご提供致します。
コースメニュー
【AMUSE】 一口のお楽しみ
ブルガリア産フォアグラのアメリカンチェリー見立て
【SOUP】 Samuraiのスペシャリテ
こだわりの濃厚ダブルビーフコンソメスープ
12時間かけて仕上げた2段仕込みのクラシックスタイル
【APPETIZER Vegetables】 山の幸
澄ましたトマトジュースでマリネしたフランスロワール産ホワイトアスパラガス
クーリトマトのエスプーマ
【APPETIZER Meat】 肉の一皿
岩手県産短角牛のカルパッチョ
オリーブオイルのパウダー 白醤油のジュレ
東京うど、雲丹添え
【APPETIZER Seafoods】 海の幸
北海道産キンキのブレゼ
日向夏とフルムダンベールのソース
【ENTREMET】 お口直し
液体窒素で固めた短角牛のグラニテ
煎り酒のエスプーマ
【WARM DISH】季節の温かい一皿
トルコ産モリーユ茸のグラタン
手長海老のポワレ
【SALAD】 デトックスサラダ
こだわり野菜のスムージー
【MAIN STEAK】 メインディッシュ
【SIDE DISH（Choice of 3）】 下記より1皿お選びください
■Ｓａｍｕｒａｉガーリックチャーハン
■刻みオリーブと釜揚げしらすごはん
■季節の食材と玄米のリゾット
【DESSERT＆Coffee or Tea】
宮崎マンゴーの葛餅仕立て
ライムの泡
季節のフルーツ添え
コーヒー 又は 紅茶
【PETIT FOUR&Green Tea】
小和菓子・お抹茶
※お食事は1ヵ月を目安に内容を変更しておりますので予めご了承下さい。
ご確認はお電話にて承ります。
- 予約可能時間
- 17:00～19:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 3時間
- 予約締切
- 来店日の当日10時まで
2024/04/16 更新
