SAMURAI dos Premium Steak House 八重洲鉄鋼ビル店

[娛樂]

鵝肝和格里奧特凍糕

【湯】武士特製

特選濃鬱雙倍牛肉清湯

經典釀造工藝，分為兩個階段，歷時12小時。

【開胃菜：蔬菜】山間佳餚

酥皮包裹的水果番茄、軟茄子和雞油菌

百香果魚子醬

【開胃菜：肉類】一盤肉

岩手縣短角牛肉薄片

白蝦配迷你香草

【開胃菜：海鮮】海鮮

鮑魚的低溫烹調

濃鬱的克魯斯堡肝醬

[餐前小吃] 清口菜

用液態氮凝固的短角牛牛肉冰沙

白桃冰沙

【暖菜】一道溫暖的時令菜餚

海膽和烤玉米焗菜

【沙拉】排毒沙拉

用十字花科蔬菜製成的富含酵素的沙拉冰沙

【主菜牛排】主菜

■日本黑毛牛裡肌 160公克

【配菜（三選一）】請從以下菜色中選出一道：

■ 用青森郡大蒜製作的蒜香飯

■ 切碎的橄欖和煮熟的銀魚米飯

鰻魚和康吉鰻燴飯配四萬十海藻

紅味噌湯配醃菜

【甜點和咖啡或茶】

各種新鮮時令水果

【小蛋糕 & 綠茶】

來自島根縣原壽園的鹽漬金平糖，歷史悠久的店鋪，橘花林戶

黃子蕨粉麻糬、羊羹、京都宇治抹茶

*請注意，餐食內容大約每兩個月更換一次。

請致電我們確認。

*菜單可能因購買情況等而有所變化。請預先警告。